信州の伝統的な「郷土食」を大切にしながら、今の暮らしに合うおしゃれで簡単なレシピを提案してくれる横山さん。そんな彼女がどのような学歴を歩み、なぜ料理研究家になったのか気になっている方も多いのではないでしょうか？
この記事では、横山タカ子さんの学歴（高校・大学）から、意外な前職のJA（農協）時代、そして素敵なご家族について、たっぷりとご紹介します！
1. 横山タカ子の学歴を調査！出身高校や大学はどこ？
出身高校は長野県内の伝統校？
横山タカ子さんは1948年（または1949年）に長野県大町市で生まれました。ご本人は出身高校の名前をはっきりと公表していませんが、生まれも育ちも長野県で、現在も長野市にお住まいであることから、地元の長野県内の高校に通っていた可能性が非常に高いです。
大町市といえば、北アルプスの山々が美しい場所。横山さんは「4人きょうだいの長女」として育ち、子供の頃から家の手伝いをしっかりこなしていたそうです。当時の長野県は、冬の寒さが厳しく、食べ物を保存する知恵が生活に欠かせない環境でした。高校生くらいの頃には、すでにお母様と一緒に台所に立ち、信州の食文化の基礎を肌で感じていたのかもしれませんね。
大学卒業後の進路と学生時代のエピソード
大学についても詳細は明かされていませんが、当時の女性の大学進学率は現代よりもずっと低かった時代です。横山さんは「早く結婚したかった」というエピソードも語られており、もしかすると高校卒業後、あるいは短大などを卒業してすぐに社会に出られたのかもしれません。
しかし、学歴という形にとらわれず、横山さんは常に「学び」を大切にしてこられました。後にお話しするJAでの勤務や、料理研究家としての活動の中でも、地域の方から教わる「生活の知恵」を何よりも大切にされています。学校の勉強だけでなく、暮らしの中から学ぶ姿勢が、今の横山さんの魅力につながっているのですね。
2. 横山タカ子の異色の経歴｜前職はJA（農協）勤務だった！
料理研究家として有名な横山さんですが、実は最初から料理の道に進んだわけではありません。意外な前職をお持ちなんです！
JA時代に培った「郷土食」への知見
横山さんは、かつて「JA長野県共済連（長野県共済農業協同組合連合会）」に勤務していました。農協（JA）といえば、農家さんを支える大切なお仕事です。実家が稲作農家だった横山さんにとって、農業に関わる仕事に就くのはとても自然な流れだったのでしょう。
このJAでの経験が、今の料理研究家としての活動に大きく役立っています。仕事を通じて、長野県内のさまざまな農村を訪れ、その土地ごとに伝わる「お漬けもの」や「保存食」の作り方を直接見る機会があったからです。まさに、「信州の食の現場」が彼女の学校だったと言えるかもしれません。
なぜJA職員から料理研究家へ転身したのか？
横山さんが本格的に料理研究家として活動を始めたのは、実はJAを定年退職されてからのことなんです！これは驚きですよね。60歳を過ぎてから新しいキャリアをスタートさせるなんて、とてもパワフルで素敵です。
もちろん、JA時代から料理教室を主宰したり、1986年頃からはテレビ・ラジオに出演したりと、少しずつ活動は広げていました。しかし、本格的に活動を深めたのは定年後。「もったいないから着物を着なくちゃ」と、お母様や義母様から譲り受けた着物を日常着にしながら、信州の知恵を全国に発信し始めたのです。自分の好きなことを仕事にするのに、年齢は関係ないということを横山さんは教えてくれています。
3. 横山タカ子の家族構成｜夫の職業や娘・赤沼真知子について
横山タカ子さんの温かい料理の裏には、支えてくれる素敵なご家族の存在があります。
夫の名前や職業は？支え続けた家族の絆
横山さんのご主人の名前は「横山悟（さとる）」さんです。悟さんは、かつて新聞記者として活躍されていました。新聞記者の仕事は転勤が多く、横山さんも何度も引っ越しを経験されたそうです。
見知らぬ土地での暮らしは大変なことも多かったはずですが、横山さんは「間取りやインテリアを好きなように変えて楽しもう！」とポジティブに捉えました。現在は悟さんも退職され、夫婦で穏やかな時間を過ごされています。悟さんは「ありがとう」が口癖のとてもお優しい方で、毎朝10時のコーヒータイムを夫婦で楽しむのが日課だそうです。素敵なおしどり夫婦ですね！
娘も料理研究家！赤沼真知子との活動とプロフィール
横山タカ子さんにはお子さんが2人いらっしゃいますが、娘さんの赤沼真知子（あかぬま まちこ）さんも、実はお母様と同じ料理研究家として活躍されています！
真知子さんは現在50代で、お母様譲りのセンスを活かしつつ、現代の家庭でも取り入れやすいレシピを提案しています。親子二代で料理の道を歩んでいるなんて、本当に素晴らしいですよね。横山さんの「お母さんの味」が、真知子さん、そしてお孫さんへとしっかり受け継がれていることがわかります。
現在は2人の子供と孫に囲まれた暮らし
息子さんについての詳しい情報は公表されていませんが、お子さんたちはすでに独立されています。横山さんにはお孫さんもいらっしゃり、まさに家族みんなが仲良し。お正月や季節の行事には、横山さんの作った心のこもった料理を囲んで、賑やかな時間を過ごされているのでしょう。家族の幸せが、横山さんの作る「美味しいごはん」の源なのかもしれません。
4. 自宅料理教室の場所や料金は？人気の「長寿ごはん」を学ぶ
横山タカ子さんの料理を直接習いたい！というファンは非常に多いです。教室の詳細について調べました。
長野県にある自宅教室のアクセスと評判
以前はご自宅でも料理教室を開かれていたようですが、現在は「メルパルク長野」などの大きな会場や、カルチャーセンターでの講座が中心となっているようです。
横山さんの教え方は「とても丁寧でわかりやすい」と評判です。単にレシピを教えるだけでなく、「なぜこの工程が必要なのか」「どうすれば食材が喜ぶか」という背景までお話ししてくれるため、生徒さんたちの満足度が非常に高いのが特徴。長野駅から車で10分ほどの高台にあるという横山さんのご自宅も、木のぬくもりがあふれる憧れの住まいとして注目されています。
料理教室の月謝・受講料の目安
気になる料金ですが、過去のカルチャーセンターの例では、6ヶ月分で約14,250円（教材費別）といったプランがありました。1回あたりに換算すると3,000円前後と、これほど有名な先生から直接学べるにしては、とても良心的な価格設定です。ただし、あまりの人気に「常に満席でキャンセル待ち」という状態が続いています。もし募集を見つけたら、すぐに申し込むのが鉄則です！
ベストセラー本で話題の「長寿ごはん」と梅干し作り
横山さんの代名詞といえば「長寿ごはん」です。長野県が日本一の長寿県になった理由の一つとして、彼女が提唱する「野菜たっぷりの食事」が挙げられています。
- 「さしす漬け」：砂糖、塩、酢で漬ける横山さん流の万能梅酢。
- 「発酵食品」：味噌や醤油、甘酒などの力を借りた体の中から元気にするメニュー。
- 「ひらがな料理」：煮物、和え物、漬物など、名前がひらがなで書けるような昔ながらの素朴な料理。
特に「梅干し」のレシピは、初心者でも失敗せずに美味しく作れると大人気！数多くの著書が出版されていますので、教室に通えない方はぜひ本をチェックしてみてくださいね。
5. 横山タカ子のプロフィールまとめ｜年齢・出身地・現在の活動
最後に、横山タカ子さんのプロフィールを分かりやすくまとめました。
| 名前 | 横山 タカ子（よこやま たかこ） |
|---|---|
| 生年月日 | 1948年（または1949年）生まれ |
| 出身地 | 長野県大町市 |
| 前職 | JA（農協）職員 |
| 家族 | 夫（悟さん）、娘（赤沼真知子さん）、息子、孫 |
| 主な受賞歴 | NHK関東甲信越地域放送文化賞、長野県知事表彰 |
信州の知恵を伝える「横山タカ子」の基本情報
横山さんは現在、70代後半。今でも毎日着物を身にまとい、元気に原稿執筆やテレビ出演をこなされています。彼女の言葉には「ものを大切にする心」や「日々の暮らしを慈しむ気持ち」が溢れており、聞いているだけで心が温かくなります。長野県の「信州ふーど（風土）公使」としても、地域の伝統野菜を守るために尽力されています。
テレビ出演（梅ズバ等）で注目された健康的なライフスタイル
テレビ番組『梅ズバ』で密着された際も、その丁寧な暮らしぶりが話題になりました。朝は早く起きて掃除をし、季節の草花を庭で育てる。手間を惜しまず、自分の手で暮らしを整える姿勢は、忙しい現代を生きる私たちにとって、とても大切なことを思い出させてくれます。
まとめ
料理研究家・横山タカ子さんの学歴や経歴についてご紹介しました。
横山さんは、学歴という肩書き以上に「日々の生活」から多くのことを学び、JAという現場での経験を力に変えてきた、努力の人であることがわかりました。定年退職後にさらに輝きを増す彼女の姿は、多くのシニア世代にとっても大きな希望です。
これからも、美味しい信州のごはんと、暮らしを楽しくする知恵をたくさん届けてほしいですね！皆さんもぜひ、横山さんの本を手に取って、まずは一品、体に優しい「長寿ごはん」を作ってみてはいかがでしょうか？
最後までお読みいただき、ありがとうございました！